ひっさしぶりにこのカテゴリ。 今日はブリ大根です。ブリはスーパーで切り身とか身荒を買ってくればよろし。 ヨーカドーにはブリ大根ようのパックもあったよ。 まずは塩を薄く敷いたバットにブリを並べて、上からも軽く塩を振る。 なーんてレシピ本とかに書…
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