ハーフトレンチのコートを買いに行ったのに、ジーンズを買って帰ってきてしまったナクナル君です。 朝さみーよ。 ごめん、今日は日記が多いです。 暇なんです。 うそ。 とっても暇なんです。 ○本題 知人からこんなモノをいただいたのですが、これどうやって…

（http://finance.livedoor.com/quote/format?c=4716） なんかここから飛んできた人がいるっぽい。 なんだこれ。 LiveDoorファイナンスのポートフォリオですと。 んで、こんな感じ。 へー、その会社のことに言及したニュースやブログを参考できるようになっ…

今日は半身だけ食べることにしました。 さっき骨抜きして身割れしちゃったほうが酢の通り具合がいいはずなので、そっちを酢から引き上げます。 次に皮を剥きます。 尾の方からやるとうまくいくのかな？ ぺりぺりーっと。 はい、できましたー。 後は切って盛…

両面に塩を振ってトレイにいれる。 あとは酢をぶち込んで〆れば完成。 えーと酢、酢はどこだったかな？（だめすぎ ほい、できあがり。 〆る時間は好みにもよるけど、当たるのが怖ければ一晩じっくり〆ればよろし。 軽ーくでいいなら3時間くらいかな。（鮮度…

この緑のポツポツのラインに中骨があります。 煮物にするなら抜く必要は無い（というか、抜くと煮崩れしやすいから抜いちゃダメ）んだけど、今回は生で食べるので抜いておきます。 こんなん口に刺さったら痛いもんね。 写真だと骨があるのわかんないけど、骨…

前回のワラサ君は結構デカイやつだったので、 エラ、腹ワタ取り ＞ 頭落とす ＞ 三枚おろし という手順だったけど、サバとか小さな魚は 頭落とす ＞ 腹ワタ取る ＞ 三枚おろし でOK。 エラとか気にせずに、いきなり頭をどーんと落とす。 そしたら内臓をとっ…

前回（http://d.hatena.ne.jp/nakunaru/20051112）では激安のワラサ君でお刺身でした。 今日こそ〆鯖つくるよ。 いつもの魚屋さんに買い物に行くと、刺身可能な鯖君が1尾580円と結構安い。 これをお友達価格の150円で買ってきました。 安すぎ。 そこまで値切…